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Mangiar bene a poco prezzo: è l’emblema della trattoria

Il luogo ideale dove mangiare bene senza spendere troppo è sicuramente la trattoria. Le trattorie sono locali alla mano dove è possibile gustare i piatti della tradizione senza spendere troppo. Cibi squisiti ed ottimi vini fanno infatti delle trattorie una delle mete gastronomiche più apprezzate dagli italiani.

Piccoli ristoranti a conduzione familiare sorgono quasi ovunque, in città o nei piccoli bellissimi borghi italiani.

Generalmente le trattorie non sono eccessivamente grandi: una o due stanze in uno stile semplice e rustico d’inverno, pochi tavolini sotto un pergolato in estate.

Questa è la trattoria tipica, con le tovaglie caserecce ed il menù fisso: semplicità e genuinità a portata di tutti, insomma, anche perché i prezzi sono sempre molto abbordabili.

Anche la trattoria più semplice può stupire i suoi ospiti: non è detto, ad esempio, che la tavola che vi assegnano non vi regali la sorpresa di una vista incantevole e romantica sulle colline o sul mare; e non è detto che quello che da fuori sembra un ambiente in stile rustico e forse un po’ popolare non si riveli un ambiente ricercato con mobili d’antiquariato ed un originale abbinamento di colori. Mai, quindi, avere il preconcetto della trattoria come luogo poco curato o molto alla buona, ma è bene lasciarsi tentare anche dal locale con un portone poco invitante.

Una cucina che è sempre una sorpresa, quella delle trattorie, coi cibi classici della tradizione preparati sempre con maestria e con una grande attenzione verso i sapori e gli accostamenti. La cucina delle trattorie segue sempre le stagioni, proponendo sempre un menù genuino basato su prodotti freschi ed in stagione. Il menù delle trattorie, cosa che accade spesso anche negli agriturismo, non è mai molto vario, e tuttavia questa poca varietà è da considerarsi un pregio in quanto significa che vi si sta offrendo solo quanto di meglio e quanto di più fresco la cucina offre.

Come accade anche negli agriturismo, la cucina poco varia è sintomo del fatto che ci stanno proponendo una cucina genuina, con ingredienti esclusivamente di stagione.

Per quanto riguarda i vini, anche nella trattoria più semplice, è sempre e comunque possibile degustarne di veramente ottimi, sia sfusi che in bottiglia e sempre locali.

Per quanto la trattoria sia un ambiente semplice ed alla mano, troverete sempre il massimo rispetto per i vostri gusti e, se possibile, sarete accontentati nei vostri desideri.

In Versilia, a Trastevere, nelle zone collinari attorno alle città, ovunque è possibile trovare una trattoria e, con un po’ di fortuna, trascorrere una serata piacevole con gli amici senza spendere cifre eccessive.